Ouders, grootmoeders en tv-advertenties vertellen ons over de noodzaak om elke dag calciumrijk voedsel te consumeren.
Calcium - Dit is het belangrijkste onderdeel van de structurele basis van de tanden en botten van het skelet. Het draagt bij tot een normale bloedstolling, spiercontractie. Calcium is belangrijk voor de gezondheid van het cardiovasculaire systeem. Het tekort leidt tot ernstige ziekten zoals osteoporose en een schending van de normale groei en ontwikkeling van kinderen.
Calciumrijk voedsel:
- zuivelproducten - melk, kwark, kaas;
- noten, peulvruchten (lood in calciumgehalte);
- greens - jonge brandnetels, rozenbottels, waterkers;
- vis, vooral sardine;
- vlees;
- volkoren.
Om een voldoende calciumgehalte in het lichaam te behouden, is het niet voldoende om alleen voedsel te eten dat rijk is aan dit waardevolle element. Het belangrijkste is dat calcium in ons lichaam achterblijft. En hiervoor is het noodzakelijk dat het dieet voedsel bevat vitamine D. Vitamine D draagt bij aan een goede opname van calcium in het menselijk lichaam.
Vitamine D zit in boter, zuivelproducten, eigeel en vette vis.
Ascorbinezuur, magnesium en fosforzouten helpen ook om in het lichaam te blijven.
De belangrijkste bron van ascorbinezuur zijn groenten.
Het meeste magnesium zit in zemelen, volkoren brood en noten.
Fosforzouten komen voor in vissen.
Foto: PR
Materiaal voorbereid door Julia Dekanova
