Hoe maak je een recept volumetrisch? Voeg water, fruit / groenten toe. Verminder de hoeveelheid vet.
Mais Gepaneerde Kipsalade
437 kcal
Ingrediënten: ● ¾ kopje bloem ● 1 ei ● ¼ kopje maïsmeel ● 1 theelepel komijn lepel ● 1 tafel. lepel suiker ● 2 kipfilets, in reepjes gesneden ● 1 avocado ● 250 g bladsla ● 200 g paprika ● 3 eetlepels. eetlepels geitenkaas ● zout, peper naar smaak ● plantaardige olie.
Voor tanken: ● 1 tafel per stuk. een lepel olijfolie en grapefruitsap ● 2 tafels. eetlepels wijnazijn ● 1 theelepel. een lepel honing.
Kook methode: Schik ½ kopje bloem in drie kleine kommen; ei; maïs en overgebleven bloem, vermengd met kruiden en suiker. Rol de kip in bloem, doop het ei erin, brood in het bloemmengsel. Leg ze op folie bespoten met olie. Bak 12-15 minuten. Meng met plakjes kaas, avocado, paprika, sla en breng op smaak.
Wentelteefjes met kersen
380 kcal
Ingrediënten: ● 250 g ricotta ● 2.5 tafel. eetlepels suiker ● ½ thee. eetlepels vanille-extract ● 8 sneetjes volkoren brood ● 400 g bevroren kersen ● 2 eieren ● 3 proteïne ● 1 kopje magere melk ● elk 1 theelepel. een lepel maïszetmeel en suiker ● 2 theel. eetlepels gemalen kaneel.
Kook methode: Meng ricotta met een tafel van 1.5. eetlepels suiker en vanille, verdeel een mengsel van 4 sneetjes brood, bedek met het resterende brood. Leg in een ingevette koekenpan. Meng eieren, eiwitten, 1 tafel.lepel suiker en giet op sandwiches. Even laten inwerken en 40 minuten in de oven bakken. Los zetmeel op in melk, voeg kersen, suiker en kaneel toe. Magnetron 5 minuten, neem elke minuut een pauze om de saus te roeren. Serveer met toast.
Chowder Tomatensoep
110 kcal
Ingrediënten: ● 1 thee eetlepel boter ● 1 kop gehakte ui en selderij ● 2 kopjes kippenbouillon ● 3 kopjes gehakte aardappelen ● laurierblad 1/2 kop tomaten in blik met sap, magere melk, maïs, gehakte peterselie ● zwarte peper naar smaak.
Kook methode: Geef ui en selderij 5 minuten in olie. Doe de groenten in de bouillon, voeg aardappelen toe, laurier en breng aan de kook. Kook, zet het vuur lager, 20 minuten onder het deksel. Pureer 2 kopjes soep in een blender en giet terug in de pan. Voeg tomaten, melk, maïs toe. Kook 5 minuten, af en toe roerend. Bestrooi met peper en peterselie voor het opdienen.
Het artikel is gepubliceerd over de materialen van het tijdschrift "Goed advies" 11/2013
Tekst: Leah Radova. Foto: PR
Materiaal voorbereid door Julia Dekanova
