Chocoladekunst van Lindt

Send

Chocolade maken van onberispelijke kwaliteit is een kunst die de hoogste vaardigheid, toewijding en passie vereist voor zijn werk, dat ongetwijfeld de LINDT Masters of Chocolatiers bezitten.

Al meer dan 165 jaar creëren en verbeteren ze unieke recepten voor het maken van chocolade, wijden ze zich aan hun werk en besteden ze bijzondere aandacht aan elk detail - van de selectie van ingrediënten van de hoogste kwaliteit tot verfijnde chocoladecreaties.
De geschiedenis van het bedrijf begon in 1845 met een kleine banketbakkerij in Zürich, toen banketbakker David Spruingli-Schwartz en zijn 29-jarige zoon besloten iets nieuws te doen: chocolade gaan maken. Later, in 1879, creëerde een andere Zwitserse chocolatier, Rudolf Lindt uit Bern, een nieuwe methode voor het maken van chocolade, die later "concheren" werd genoemd. De donkere, fluweelzachte massa met een matte textuur kreeg gemakkelijk een bepaalde vorm en smolt snel in de tong. Zijn delicate smeltende chocolade, die hij "chocolatfondant" (chocoladefondant) noemde, werd snel populair en leverde een grote bijdrage aan de reputatie van Zwitserse chocolade. In 1899, na de aankoop van de chocoladefabriek Rudolph Lindt door Chocolat Sprüngli AG, heette het nieuw gevormde bedrijf Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, dat sindsdien innovatieve chocolade produceert in fabrieken in Bern en Kilchberg.
Sinds 1845 symboliseren de Zwitserse meesters van chocolatiers van LINDT de hoogste normen van Zwitserse kwaliteit. Elk kleinste detail is van belang als het gaat om het produceren van perfecte chocolade die zachtjes smelt in je mond en je zintuigen zacht onthult.

Onberispelijke chocolade maken begint met het kweken van cacaobonen. Lindt & Sprüngli selecteert de meest geurige cacaobonen van de beste plantages in Ghana, Latijns-Amerika, Madagaskar en het Caribisch gebied. Bij het maken van hun eigen chocolade mengen LINDT Masters Chocolatiers van verschillende oorsprong cacao, waaronder de zeer aromatische Criollo en Trinitario, om de perfecte basis te creëren voor LINDT-chocolade, die een rijk aroma en een onderscheidende cacaosmaak heeft.
De volgende stap is het zorgvuldig roosteren van cacaobonen in LINDT-fabrieken onder nauw toezicht van de Chocolatiers Masters. Tot op heden behoren ze nog steeds tot de groep van enkele bedrijven die nog steeds cacaobonen in hun fabrieken roosteren. Op het moment van het roosteren van de cacaobonen wordt de unieke smaak van chocolade onthuld. Verder worden de cacaobonen gemalen tot zeer kleine korrels, waarvan de ongelooflijke zachtheid wordt gevoeld door de smaakpapillen, waardoor een unieke bevrediging ontstaat door de smeltende textuur van LINDT-chocolade.

Vervolgens krijgt LINDT-chocolade een heerlijk delicate en smeltende textuur dankzij het concheerproces dat Rudolf Lindt in 1879 ontdekte. Vóór de uitvinding van dit proces was chocolade bekend en verkocht in vaste vorm in briketten, maar dankzij het concheerproces kreeg het een delicate textuur en leerden consumenten wat smeltende, echt delicate chocolade is.In de loop van de tijd hebben LINDT Masters Chocolatiers dit proces ontwikkeld en verbeterd, zodat LINDT-chocolade een unieke, ongelooflijk zachte en delicate textuur heeft gekregen en de kwaliteit die consumenten over de hele wereld waarderen.

De meesters van LINDT's Chocolatiers selecteren zorgvuldig de beste ingrediënten van de hoogste kwaliteit uit specifieke regio's over de hele wereld. Perfecte tempering en finishing touch bij het creëren van chocolade door LINDT's Masters of Chocolatier geven de chocolade een verleidelijke glans en een onderscheidend geluid bij het breken van de tegels. Met speciale liefde en zorg versieren de Masters of Chocolatier hun creaties met de hand en bedekken ze de voortreffelijke pralines met prachtige LINDT-chocolade, zodat ze hun meesterwerken netjes kunnen inpakken en aan hun consumenten kunnen presenteren.
De toewijding van de LINDT Masters Chocolatiers aan hun werk is gebaseerd op een rijke erfenis van ervaring en kennis in het verbeteren van elke stap van het chocoladeproductieproces sinds 1845. Hun passie en creatieve geest inspireren tot op de dag van vandaag alle LINDT-medewerkers. Daarom is en zal er geen andere chocolade ter wereld zijn die in zijn unieke kwaliteit vergelijkbaar is met LINDT-chocolade.

Onder de verscheidenheid aan chocoladeproducten van LINDT zal zelfs de meest veeleisende chocoladeliefhebber chocolade naar zijn smaak kunnen vinden. In Rusland biedt LINDT een breed scala aan chocoladeproducten, waaronder bekende premium merken: de meest delicate smeltende LINDOR, verfijnde EXCELLENCE, exquise pralines SWISS LUXUTY SELECTION.
Het verhaal van LINDT's meest succesvolle merk begon in 1949 toen Metro Chocolatiers LINDOR creëerde, een unieke delicate chocolade met smeltende crèmevulling,niet zoals elk ander. LINDOR werd goud genoemd onder chocoladeproducten, omdat geen enkele andere chocolade zo'n delicate smaak en smeltende textuur had. Zelfs de naam LINDOR heeft een nobele betekenis: de LINDT Masters of Chocolatiers combineerden LINDT en OR in de naam, wat 'goud' betekent in het Frans. Niemand kon dit plezier weerstaan ... Tegenwoordig is LINDOR het populairste merk van LINDT.

De delicate, smeltende chocolade LINDOR van Lindt nodigt je uit om deel te nemen aan een unieke wedstrijd. Het enige wat je hoeft te doen is een foto maken met LINDT en LINDOR Masters of Chocolatiers, laten zien wat je voelde door de meest delicate, smeltende chocolade LINDOR te proeven. Plaats tussen 5 en 25 september 2015 een Like op de officiële Facebook-pagina van Lindt Chocolate Russia en plaats uw foto bij LINDT's Methari Chocolatiers, en neem daarmee deel aan de wedstrijd.
Drie winnaars van de wedstrijd ontvangen een geschenk - een verzameling van de lekkerste chocolade van Lindt, en een van hen krijgt de hoofdprijs - een reis naar Zwitserland voor twee van LINDT en onze partners Swiss International Air Lines en het Zwitserse bureau voor toerisme.
Meer informatie over Lindt en de wedstrijdvoorwaarden is te vinden op de officiële website.
Foto: PR

Send