In “Lingonberry” past de verscheidenheid aan herfstgerechten goed bij de werkelijke tinten van het modeseizoen gekozen door het Pantone Color Institute!
Het volgen van modetrends is net zo interessant als het proberen van nieuwe gerechten. Ga winkelen en probeer leren enkellaarzen, kies een sjaal voor de herfst voor textuur, bedenk welke jas het beste is - geribd of geruit. Dit is vergelijkbaar met hoe je je voelt in Café Brusnika, waar je kunt kiezen uit een verscheidenheid aan heerlijke opties: aromatische groentestoofpot, pompoensoep, malse kip gevuld met champignons, bonensalade met selderij.
Laten we het hebben over de meest interessante combinaties.
Teriyaki kipsalade en donkere cheddar
Diepgeel veroverde dit seizoen de podia van vele landen. Een van de herfstbloemen, die niet verblindt en niet afleidt, maar wel de aandacht trekt. Het draagt leren jassen en gebreide truien. Teriyaki-kipsalade in Lingonberry heeft ongeveer dezelfde kleur. Geassorteerde komkommers, tomaten, uien, champignons, samen met kip in sesamzaad met zure saus - een herfstoptie. Dit gerecht is aan de ene kant stevig en aan de andere kant - het is gevuld met gezonde groenten. Wat is er beter voor regenachtige dagen als je echt warmte wilt?
Pompoenroomsoep en tijgersinaasappel
Pompoen is traditioneel een herfstgroente. Geurig en rijk aan smaak, het is erg handig voor het menselijk lichaam.De vitaminesamenstelling van de groente is zodanig dat je een verzwakt immuunsysteem kunt behouden en tegelijkertijd kunt opvrolijken, omdat de kleur van de pompoen feloranje is. Het is niet precies bekend of de ontwerpers van modehuis Valentino zich bij het maken van hun nieuwste collectie lieten inspireren door de pompoen. Daarin heerst tijger-sinaasappel. Het is een ideale metgezel in een grote stad waar het zo gemakkelijk is om te verdwalen in een menigte. Dit najaar hield “Lingonberry” rekening met de modetrends van het seizoen en bood een crème van pompoensoep. Het wordt gekookt met wortelen en aardappelen en er wordt ook boerencrème van 15% vet toegevoegd. Met zo'n compositie, verover alleen de harten en neem een nieuwe carrièrehoogte.
Roomsoep met broccoli en guacamole
Het Pantone Color Institute ontwikkelt elke zes maanden niet alleen een modieus palet, maar ook een klassiek palet. Verzadigd groen, vaag doet denken aan olijfolie, de kleur "guacamole" wordt aanbevolen als basistint dit najaar. Het is grappig dat het instituut, dat kleuren noemt, vaak de namen van groenten en fruit aanneemt. Voortzetting van het culinaire thema, laten we zeggen dat het Lingonberry-café zich grondig heeft voorbereid op de herfst. Hier vind je niet alleen veel gerechten met guacamole, maar ook broccoliroomsoep. Een van de handigste en groenste op het menu. Door de hoeveelheid calcium doet broccoli niet onder voor melk, maar bevat het ook een dagelijkse inname van vitamine C.
Apfelstrudel met kip en champignons en vanillevla
Wit is een van de lastigste. Het trekt meteen de aandacht, maar vervormt gemakkelijk de realiteit. Bovendien past het niet bij alle kleuren. Ontwerpers zijn zich hier terdege van bewust, dus hebben ze dit najaar wit iets donkerder gemaakt.Het bleek bijna beige te zijn, maar in één woord lichter, vanillecustard. Het ziet er geweldig uit in vloeiende stoffen en texturen. Als u voedsel selecteert op basis van de kleur van de kleding, is in de “Lingonberry” de herfstversie van strudel geschikt - met champignons, kip en mozzarella. Een hartige snack voor drukke dames die er elegant uitziet, zelfs als je hem meeneemt.
Zoet eten en fruitduif
Het is niet zo gemakkelijk voor te stellen hoe de kleur "fruitduif" eruit ziet, maar het Pantone-instituut ontcijfert de naam als "extravert roze". De fruitige tint creëert een aanwezigheid die niet kan worden genegeerd. In feite is het een zachtroze kleur, geliefd bij veel meisjes. Het is echt moeilijk om het niet op te merken. Het is zo aantrekkelijk dat het lijkt op een heerlijke taart die je gewoon wilt eten.
In het café "Lingonberry" meer dan 30 verschillende desserts. Van de klassieke cheesecake en tartlets met verse bessen tot mangomousse, kersentaart met suikervrije pistachenoten, licht frambozenijs en luchtige meringuebroodjes met bessen en gecondenseerde melksmaak. Zoet in “Lingonberry” is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook visueel aantrekkelijk. Desserts zien er buitengewoon esthetisch uit. In die mate dat ze een waardige metgezel van een meisje kunnen worden tijdens een modeshow of een sociaal evenement.
De oprichters van het Lingonberry-project Pavel Mokrushin en Yulia Artemyeva vertellen over het herfstmenu:
- Dit seizoen wilden we ons concentreren op heldere, natuurlijke gerechten uit de Italiaanse en Europese keuken, we waren niet ijverig met de toevoeging van een groot aantal smaakmakers en dressings.Alleen seizoensgroenten, natuurlijke smaken en kleuren van de natuur. De koningin van het herfstaanbod is natuurlijk de pompoen. Wij bieden pompoenroomsoep, ook broccolisoep. Kippenkotelet "Parmigiano" met een plakje kaas en tomatenpuree, strudel met champignons en onze nieuwe salades zijn heldere tonen van het herfstmenu.
//www.instagram.com/brusnikacafemsk
//www.brusnikacafe.ru
